Mærkning af fødevarer
Der er lejlighedsvise ændringer i, hvad der skal stå på fødevareetiketter. Nedenfor er de oplysninger, der gælder i øjeblikket.
Hvad skal være obligatorisk på fødevareetiketten?
På fødevareetiketten skal visse oplysninger være anført. Såsom produktets navn, producentens navn og adresse. Men også en liste over ingredienser, udløbsdato og en produktionskode eller batchkode.
Oplysninger på etiketten
I fødevare- og vareloven er det angivet, hvad der skal stå på etiketten på en fødevare.
For eksempel:
- E-numre
Disse er tilsætningsstoffer til et produkt, der forbedrer eller ændrer dets egenskaber, såsom farvestoffer og smagsstoffer. Kun producenter i Den Europæiske Union må bruge E-numre .
- Økologisk
Producenter kan ikke bare sætte udtrykket økologisk på en etiket. Dette er kun tilladt, hvis bestemte produktionsmetoder opfylder høje standarder for miljøbevarelse og dyrevelfærd. Hvis en etiket angiver, at et produkt er økologisk, skal producenten angive, hvilket certificeringsorgan der er ansvarligt, og organisationens virksomhedsnummer.
- Genetisk modificerede organismer (GMO'er)
Hvis et produkt indeholder mere end 0,9% GMO'er , skal det angives på etiketten.
- Oprindelse
Hvis et produkt indeholder mere end 50% animalske ingredienser såsom kød, fisk eller mejeriprodukter, skal producenterne angive det land eller den region, hvor produktet er fremstillet, på etiketten. Dette krav gælder ikke for æg og honning.
- Næringsværdi
Næringsværdien angiver et produkts energiværdi og hvilke næringsstoffer det indeholder. For eksempel mængden af proteiner, fibre, vitaminer og mineraler.
- Ernæringsmæssige påstande
En ernæringsanprisning angiver noget om et produkts sammensætning. Den viser, om et produkt indeholder mere eller mindre af et bestemt næringsstof. Eksempler er 'lavt natriumindhold' eller 'let'. Der findes en liste over videnskabeligt dokumenterede ernæringsanprisninger . Producenter må kun bruge disse anprisninger på en etiket.
- Sundhedspåstande
En sundhedsanprisning beskriver sammenhængen mellem et næringsstof i et produkt og dets effekt på helbredet. For eksempel 'C-vitamin bidrager til at vedligeholde immunsystemet'. Der er en liste over videnskabeligt dokumenterede sundhedsanprisninger. Producenter må kun bruge disse anprisninger på en etiket.
Ingredienser skal angives ved allergier
Nogle ingredienser kan forårsage allergier hos mennesker. Eksempler omfatter komælk, bælgfrugter og skaldyr. Producenter skal angive disse ingredienser på etiketten.
Jeg håber, at dette giver dig et godt overblik over, hvad der bør stå på en fødevaremærkning. Det er selvfølgelig klogt at tjekke, om disse oplysninger stadig er aktuelle. Du kan finde de seneste oplysninger på siden om Rijksoverheid via følgende link: "Spørgsmål og svar".
Eksklusive tilbud og gratis tips!
Hold dig informeret, og gå aldrig glip af tilbud, nyttige tips eller gratis skabeloner.
Tak! Du har nu tilmeldt dig vores nyhedsbrev.